« 雑感20120205 | トップページ | にゅーぱそ »

2012年2月 7日 (火曜日)

鮨の福元(すしのふくもと)

Dcim1490

アリオ上田に行く途中で見つけた.

懐かしいねえ~このマーク.

実家に帰省.

晩ごはんは馴染みの鮨屋へ.

こことの関わりは長くて深い.

初めて訪れたのは2003年9月26日.

まだりーちゃん(現在5歳)は影も形もなかった.

ワタシが書いたとあるフレンチの紹介文が,

とあるグルメ・ムックに掲載されることになり,

贈呈されたそのムックをパラパラと見ていたら,

当時の社宅から近いところに「銀座 江戸銀」で修行した

お鮨屋さんが紹介されていた.

さっそく行ってみたのだけれど,

ネタが良く価格がリーズナブルで,

何よりもご夫婦の人柄が良く,居心地が良いお店だったので,

足繁く通うようになった.

そのうちに誕生日を祝い合ったり,

お店がお休みの日に一緒に食事に行ったりするようになった.

大将が細工してくれて,

元デパガの佳代ちゃんがラッピングしてくれたバラン細工は

ワタシの宝物だ.

Nec_0194

馴染みのお鮨屋さんにて

上田に転勤してからも隔月で通っている.

行くたびに

「Ginkgoさんはいつ川越に戻ってくるんですか?」

と女将さんの佳代ちゃんに聞かれて困る 

Dcim1502

( ノドグロ )の炙り,ブリ,マダイ,ヒラメ

Dcim1503

〆サバ,サヨリ,アジ

(ズワイガニ,活タコ)

Dcim1504

赤貝,北寄貝,ツブ貝,タイラ貝,ホタテ貝

Dcim1505

Dcim1506

海鮮しゃぶしゃぶ

最初に鍋に投入したのはゴッコ(ホテイウオ)という北海道の魚.

骨も丸ごと食べられる.

左上は( ノドグロ )の肝.

ワタシが珍しもの好きであることを知っている大将の,

今回の隠しアイテム(笑)

Dcim1507

イカわた焼き

(アワビときのこのバター焼)

身を食べたら酢飯を入れてもらって,

オーブンで軽く焦げ目を付けてもらう.

わたを余さずいただくためだ.

あさつきと胡麻をかけてできあがり.

佳代ちゃんも食べたそうにしていたので,二人で半分こずつ.

他にお客さんがいないときはシェアする.

大将は50%ぐらいはワタシをお客と認識しているようだけど,

佳代ちゃんは0%だ(笑)

隣に座って一緒にダベる,そして食べる.

他にお客さんがいないときには座ってよっていうのは

ワタシがお願いしたことなんだけどね.

さすがに一緒に飲みはしないけど,

それは元々佳代ちゃんが酒好きでないからであって,

そうでないなら絶対に一緒に飲んでると思う.

成人のたしなみの「飲む・打つ・買う」.

ワタシは(お酒を)飲んで,佳代ちゃんは(鉄球を)打つ.

パチンコが大好きなのだ .

全部撮影する意気込みで行ったけど,

途中から酔っ払ってどうでもよくなった.

括弧内が撮影し損ねたもの.

握りは一枚も撮らなかった.

マダイ,ヒラメ,ブリ,ノドグロ,ツブ貝,タイラギ,北寄貝

サヨリ,アジ,アナゴ,中トロ

佳代ちゃんに恋愛相談をしていたら,

いつの間にか22時を過ぎていた.

「職業柄いろいろな男女を見ているので,別れる二人かうまくいく二人かはすぐにわかる.この間も『この女性はどうなんだろう』と思ってたらたった数箇月で別れた」

という話が面白くて聞き入っちゃたよ.

「ワタシも必ず連れてくるから,佳代ちゃんチェックよろしくね 

17:00から22:30まで,いつも通り長居してしまった.

 

《データ》

店名 鮨の福元

営業時間 17:00~22:00

定休日 水曜日

住所 〒350-1137 埼玉県川越市砂新田85-1

電話 049-246-3750(寄ろう,みんなGO!と覚える)

最寄駅 東武東上線新河岸駅(徒歩4分)

カード 不可

座席 カウンター 8+3のL字 
    小上がり 4人がけ座卓×2

客層 カップル ファミリー グループ

駐車場 あり

感想 銀座江戸銀で修行した大将の腕は確かだ.
    大将も女将さんも一見さんに優しい.
    価格表もばっちり(時価なし)でお財布も安心.

関連ランキング:寿司 | 新河岸駅

|

« 雑感20120205 | トップページ | にゅーぱそ »

コメント

ノドグロください。
オットーのエクレア星への里帰りが伸びて、
海の幸に飢えています。お魚ダイスキ。
じょるだん先生で検索したら、根津から1時間ほど。
実家からの方が近い。行くのか?

投稿: にゃにゃにゃん | 2012年2月 7日 (火曜日) 20:39

Ginkgoさん、私は違うところに引っかかってしまいましたよ(笑)
ふふふ、もうすぐ春ですね~~~♪←勝手に浮かれてる
ちなみに今日私はお寿司でしたよん。

投稿: nino | 2012年2月 7日 (火曜日) 22:49

>にゃにゃにゃんさん

やっぱりノドグロはおいしいですね.
佳代ちゃんの実家が富山なので,
ときどき富山の海の幸をいただけます.
是非一度ご一緒に.

>ninoさん

お鮨大好きです.
毎日でも食べたいです.
いろいろ探したけど
やっぱり上田では気に入ったお店が
見つからなくて,
福元に通っています.

投稿: Ginkgo | 2012年2月 8日 (水曜日) 09:00

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 鮨の福元(すしのふくもと):

« 雑感20120205 | トップページ | にゅーぱそ »