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2011年7月23日 (土曜日)

らあめん ひばりや (美味雲雀)

緊急掲載!

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濃厚クリーミィ鶏白湯

上田高校北門前の建物でいつからか工事が始まり,

何かお店っぽかったので楽しみにしていたら,

先週こんな貼り紙が.

開店当日7/21の朝6時ごろ通りかかったら,

初老の女性が店の外で開店準備をしていた.

Ginkgo「おはようございます  お店は何時まで開いていますか?」
女性「9時までです」

よし,今夜行くことにしよう.

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入店すると,店内には他の客はいなかった.

4+6+4のコの字のカウンターのみでテーブル席はなし.

カウンター内には今朝会った初老の女性と,若めの男性.

八割方親子だと思うけど,歳の差夫婦ってのもあるからな~

《2011/08/01追記》

他の方のブログによるとご夫婦のようです.

誠に申し訳ありません.

常連になりますので勘弁してください.

カウンターの各所に箸とティッシュボックスとお水.

爪楊枝はあったかな……忘れた 

《2011/07/27追記》

おととい行って確認したら,

爪楊枝とれんげとGABANがありました.

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基本は塩(\700),醤油(\700),味噌(\750)で大盛は+\100.

味玉を付けると+\100,ちゃあしゅうを付けると+\250.

両方付けると-\50となり「ちょい得」となる.

ワタシは醤油ちゃあ玉(700+100+250-50=\1,000)をオーダー.

Ginkgo「こちらのお店の営業時間はいつですか?」
女性「朝9時から夜9時までです」
Ginkgo「通しで?」
女性「そうです」
Ginkgo「それはたいへんですね」
女性「  」
Ginkgo「定休日はいつですか?」
女性「火曜日です」

という会話のあと,何気なくメニューを裏返した.

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あら,書いてあったのね 

何て会話をしていたら外から覗き込んでいるヒトたちが.

何やら話している.迷っているんだろうな.

高校生の3人組が入ってきた.

みんな胸に「ONE FOR ALL,ALL FOR ONE」の文字入りの

Tシャツを着ている.

たぶん部活帰りなんだね.

ワタシのらあめんができた.

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醤油ちゃあ玉(\1,000)

ちゃあしゅうが厚い.

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箸はリユース.使いやすい箸でした.

拙い画像では伝わりにくいけど,麺は極細のストレート.

開店したてのお店なのでワタシの味の評価は載せません.

先入観なく行っていただきたい.

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バケラッタねえさん↑には写メして感想も送ったけどね.
先週遊びに来たとき気にしていたから.

このお店,

ワタシが通っている「中華料理 福楼」と目と鼻の先にある.

名前も鳥つながり(ふくろう-ひばり)で挑戦的(笑)

目の前が市役所の両店.

お昼休みのお役人の奪い合いになるか?

そうそう会計時に100円の割引券をくれました.

 

《2011/09/03追記》

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つけ麺

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ちゃあマヨごはん

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スープ割り

-----ここまで

《2011/11/06追記》

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トッピングにのりとねぎが追加された.

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太麺も選べるようになった.

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魚介第一弾にぼしらあめん

2011年12月30日まで.

-----ここまで

 

《2011/12/18追記》

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替え玉もできるようになった.

1玉もokらしい.

ちなみに2012年1月からの魚介第二弾は,えびらあめん

第三弾は教えてもらえなかった(笑)

2011年12月31日と2012年1月1日はお休み.

「二日間しかお休みがなくてたいへんですね」

っておかあさんに言ったら,

「お金がないからね.開店したばかりでお客さんの流れも読めないし.とりあえず開けておくことにしたよ」

とのこと.

-----ここまで

 

《2012/1/22追記》

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えびちゃあ玉

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黒い点々はえびの眼

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ブログ始めました.

http://hibari-ya.blogspot.com/

-----ここまで

 

《2012/1/22追記》

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にぼしちゃあ玉,ねぎトッピング

チャーシューがすこやか三元豚に変わった.

しっかりとしたお肉の味がするけれど,

パサツキ感があって残念.

-----ここまで

 

《2012/3/11追記》

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魚介第3弾

あご(トビウオ)らあめん

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あごちゃあ玉

右に2個のってるのは,餃子の試作品.

味見してくださいって頼まれた.

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芯が冷たかった.

正直に伝えた.

茹で時間を再検討するようだ.

メニューになるのはいつの日か.

-----ここまで

《2012/4/15追記》

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魚介第4弾

鯛らあめん あっさり梅肉ぞえ

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鯛ちゃあ玉

-----ここまで

《2012/6/18追記》

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魚介第5弾

鰹つけ麺 おまけは餃子1個

-----ここまで

《2012/6/27追記》

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ブログ読者限定 烏賊チーズらあめん

-----ここまで

 

《データ》

店名 らあめん ひばりや

営業時間 9:00~21:00

定休日 火

住所 〒386-0024 長野県上田市大手1-10-5

電話 0268-75-7988

最寄駅 上田駅(徒歩10分)
     上田高校北門前,上田市役所横

店員 親子?夫婦?(笑) ← ご夫婦でした.ごめんなさい 

カード 不明 でもダメっぽい

客層 独り,カップル,グループ

座席:コの字(4+6+4)のカウンターのみ

トイレ:あり

ブログ:http://hibari-ya.blogspot.com/

感想:両親が客商売だったワタシから.
    もう少し愛想良くした方がいいと思う.

    ↑最近変わった.愛想良くなった.

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