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2009年10月 4日 (日曜日)

雑感091004

《今朝の読書》

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28歳処女(バレリーナ?江宮貴和子)と
52歳大学教授(ドイツ文学専門!縫原桂介)の恋

『Love,Hate,Love.』(ヤマシタ トモコ 著)

インタビュー

毎度おなじみ南信長さんご推薦のご本(前回はコチラ).

はぁ~……

またもや信長さんにそそのかされて買ってしまった.

コレを読んでしまったら,そりゃあ買うでしょ.

買って良かったけどね bleah

貴和子が思いを打ち明ける.
縫原が貴和子を抱き寄せる.
縫原「…まあ,人生の一番美しい時期をぼくのような者に使わせてどうかって言ったら,正しくないんでしょうね.決めるのはあなただ.もっと大切なものを選択すべきかもしれない.……でも,……少なくともぼくがあなたを好きだ」

学生時代に,

「が(格助詞)」と「は(副助詞)」の使い分け方を

日本語勉強中のタイの女の子(チャダー)に聞かれた.

ネイティブの日本人でも説明するの難しいよね.

「少なくともぼくあなたを好きだ」

この場面では,「が」でなければならない.

 

この先生ね,

ふきだしの中にわざと手書きの部分を残してあるの.

それがいいんだなあ~

 

《丸ポスト》

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《眼底検査》

前回(コチラ)は3月.

先生「半年ごとに眼底検査をしましょう」

で,昨日行ってきた.

散瞳薬1回目.

10分待つ.

瞳孔幅測定.

ナースさん「4.5mmです」

先生「まだだな」

Ginkgo「何mm必要なんですか?」

先生「6mmなんですけどね,あなたは薬の吸収が遅い体質のようです.そういう方は回復も遅くなるんですよ」

散瞳薬2回目.

10分待つ.

瞳孔幅測定.

ナースさん「5mm弱です」.

先生「待ちましょう」

10分待つ.

瞳孔幅測定.

先生「もういいでしょう」

眼底検査開始.

年相応の病変が進んでいるとのことで,

目薬を処方された.

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タリザート(広範囲抗菌)
カリーユニ(水晶体蛋白変性防止)
アズレン(抗炎症,抗アレルギー)

老人性白内障治療点眼剤カリーユニ.

老人性?

crying crying crying

 

1億人の大質問sign02笑ってコラえてsign01

3時間スペシャル

とあるコーナー「金の卵の旅SP」.

海外で料理修行中の若者(小林元)が

その道のプロ(狐野扶実子)に

野菜のグラッセの作り方を教わる.

グラッセとはフランス語で

「氷のようにツヤのある料理」

という意味.

通常はバターや塩を入れた煮汁で野菜を煮て

ツヤを出した料理.

水を張った鍋に野菜を入れた.
先生「このまま火にかけます?」
生徒「えーっと,塩をふります」
先生「この塩は何のための塩ですか?」
生徒「これは野菜の中に味をつけるための塩です」
先生「いや違う(苦笑)」
生徒「違う orz」
先生「この塩っていうのは野菜の中の水分を外に出すための塩なの」
観客「へぇ……sign01
先生「だから,塩を入れて火を通すのと塩を入れないで火を通すのでは,塩を入れた方が早く火が通る」

ワタシの得意料理のなますもね,最初の塩もみが重要なの.

ここで水分を出しておけば,味が染みやすくなるの.

浸透圧を利用しているワケね.

 

《呪い》

785:おさかなくわえた名無しさん 2009/06/29(月) 20:39:37 ID:5GVDI5m5[sage]
猫好きのお前に呪いをかけてやろう。

ho が尻尾を立てた猫に見えて来る呪いだ。

ho ho ho ho 

ほーら、かわいいだろう。ニヤニヤしてしまうがよい。

 

辛口性格診断

当たりすぎてショック!?  『辛口性格診断』

 

《ひとくち珍ぷら》

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ウマー delicious

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コメント

調理実習でにんじんのグラッセを作ったのが、
グラッセとの出会いでした。おいしかった。
今はにんじんしりしりに凝ってます。

投稿: にゃにゃにゃん | 2009年10月 5日 (月曜日) 20:06

>にゃにゃにゃんさん

野菜の味がストレートにわかって
嬉しいお料理ですね。
自分で作ったのならなおさらですねhappy01
にんじんしりしり???
グーグル先生に聞きました。
沖縄料理なんですね。

http://cookpad.com/recipe/362703

投稿: Ginkgo | 2009年10月 6日 (火曜日) 07:35

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