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2006年6月18日 (日曜日)

お取り寄せ7

        001

今回のお取り寄せは,いかの塩辛です.

赤,白,黒の三種類あります.

赤:いわゆる普通の塩辛で皮あり

白造り:皮なし

黒造り:スミ入り

三陸産の真いか くコ:彡 <ロ:ミ と食塩,出汁だけで作られています.

まずは黒造りから食べてみました.

        Nec_0022

お,美味しい……

いかの塩辛のイメージを変える逸品ですね.

塩加減が絶妙でしょっぱくなく,いかの甘みを感じます.

ああっ,日本酒を買っておけばよかった!

雑誌「自遊人」で一度お取り寄せしたら,

毎年カタログ(夏のごちそうお取り寄せ図鑑)が届くようになりました.

ついつい買ってしまう……

去年は富山湾の白えびをお取り寄せしました.

これも絶品!

一人で食べるには量が多すぎましたが.

ああいうものは少しだけ食べるから美味しいんですね.

黒造りを賞味した後は,もちろんお歯黒状態(笑)

舌まで真っ黒で,落とすのに苦労しました.

スミは黒いからわかりますけど,

普段の食事でも見えにくいだけで

舌には残っているんですよね.

ワタシ愛用のクリーナーはこれ

        Nec_0023

ブラシタイプは舌乳頭を痛めそうで苦手です.

(バックの魚の絵はオハグロベラです)

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コメント

いかの塩辛、おいしそうです
大吟醸と一緒に食したいですね

投稿: bakeneko | 2006年6月18日 (日曜日) 14:55

>bakenekoさん

大吟醸ですか!
やっぱり純米がいいですね~
この塩辛本当においしいですよ.
イクラはbakenekoさんのお手製の物が
一番おいしいですけどね!

投稿: Ginkgo | 2006年6月18日 (日曜日) 15:01

前、おいしいイカの塩辛を食べたことがあります。
こうじと柚子が入っていて、塩辛嫌いの私を虜にしました。
商品名は「幻」
もう手に入らない、その名の通りの逸品です。

投稿: にゃにゃにゃん | 2006年6月18日 (日曜日) 22:32

>にゃにゃにゃんさん

名前からして食べてみたくなりますね。
文字通り幻の商品であるのが残念です。

投稿: Ginkgo | 2006年6月19日 (月曜日) 08:02

お歯黒になってもいいから、食べてみたい一品ですね。

投稿: 茶菜子 | 2006年6月19日 (月曜日) 20:52

>茶菜子さん

いつもより念入りに歯磨きしました。
黒造りも残りわずかになりました。
おそらく今夜は白造りを開封です。

投稿: Ginkgo | 2006年6月20日 (火曜日) 08:00

イカの塩辛!!!!!
これがあればごはんが何杯でも うふふ
はぁぁ ブログの写真をみただけで うふふふ~

投稿: dekako | 2006年6月20日 (火曜日) 14:07

Ginkgoで、愛用しなかったよ。

投稿: BlogPetの小太郎 | 2006年6月20日 (火曜日) 14:41

>dekakoさん

本当にご飯がすすみます。
困ります……
しばらく体重計には乗れません!(笑)

投稿: Ginkgo | 2006年6月21日 (水曜日) 08:15

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